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Asistente de Calidad /Cadena de restaurantes

San Borja
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    Asistente de Calidad /Cadena de restaurantes

Control de calidad

Resumen

¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO! 📦✨

Somos una reconocida cadena de pastelería y panadería, líder en el sector, y estamos en la búsqueda de un Asistente de Calidad para unirse a nuestro equipo. Si eres una persona organizada, responsable y apasionada por asegurar la excelencia en los productos, ¡te estamos buscando!

Requisitos

  • Egresado, bachiller o titulado de la carrera de Industrias Alimentarias, Ingeniería de Alimentos o industrial.
  • Experiencia mínima de un año en el control de calidad de la producción de alimentos, de preferencia dedicado al rubro de panificación. Conocimiento de BPM y PHS.
  • Conocimiento en el uso de equipos de medición para control de calidad en la producción de alimentos.
  • Conocimiento de la normativa sanitaria peruana. Profesional responsable, proactivo, comprometido, orientado al detalle, ordenado, empático con el personal y que trabaje en equipo.
  • Horario de Lunes a Sábado de 7:30am a 4:30pm.

Funciones

  • Realizar actividades de control de calidad de materia prima, insumos, envases en la recepción de alimentos utilizando los formatos de control en la recepción.
  • Realizar la aprobación de materia prima específico con las áreas de producción y/o almacén.
  • Verificar el cumplimiento de la aplicación de las buenas prácticas de almacenamiento (BPA) en todas las áreas de almacenamiento y procesamiento, siguiendo la exigencia sanitaria, así como el rotulado y la rotación (PEPS/PVPS) de los productos.
  • Controlar el cumplimiento de los procedimientos, instructivos, llenado de formatos y cuadros de control contenidos en los manuales “Buenas prácticas de manufactura” y el “Programa de higiene, saneamiento y control de plagas”.
  • Asistir en la implementación de metodologías, procedimientos, instructivos y estándares de trabajo, asegurando se aplique las buenas prácticas de manufactura e higiene.
  • Llevar a cabo inspecciones sanitarias internas en la sede central y/o en las tiendas según programación establecida.
  • Asistir a la jefatura de calidad en las funciones que se requieren para el cumplimiento de los objetivos del área.
  • Verificar que se cumplan los procesos de sanitización, orden y limpieza general en las áreas de procesamiento

y almacenamiento de alimentos.

Beneficios

  • Salario acorde al mercado
  • Ingreso a planilla MYPE
  • Pagos quincenales y fin de mes
  • Seguro ESSALUD.
  • Cobertura SCTR y Seguro Vida Ley

¡ÚNETE A LA FAMILIA LA NUEZ!
Requerimientos
  • Disponibilidad para viajar
    No