SUPERVISOR OPERATIVO

Objetivo del puesto
Supervisar y coordinar las operaciones diarias del punto de venta, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y servicio, así como una experiencia satisfactoria para el cliente y una correcta gestión administrativa del turno.

Funciones principales

Gestión operativa diaria
· Supervisar los turnos de trabajo del equipo operativo.
· Asignar tareas y responsabilidades al personal a cargo.
· Garantizar la rapidez del servicio y el cumplimiento de los estándares de calidad.
· Supervisar el cumplimiento de normas de higiene y buenas prácticas de manufactura (BPM).
· Verificar inventarios en tiempo real y realizar pedidos oportunos al almacén.
· Detectar y reportar fallas de equipos o infraestructura.

Soporte administrativo
· Realizar el cierre de caja y conteo de ventas del turno.
· Elaborar reportes de ventas diarios o por turno.
· Capacitar e inducir al personal nuevo en procesos y estándares operativos.

Experiencia del cliente
· Atender y resolver quejas simples e inmediatas de los clientes.
· Garantizar la satisfacción del cliente durante el servicio.
· Monitorear la experiencia del cliente mediante charlas breves y encuestas rápidas.

Habilidades y competencias
· Liderazgo: Capacidad para dirigir equipos de trabajo bajo presión.
· Organización: Planificación eficiente del trabajo y priorización de tareas.
· Comunicación: Claridad y efectividad al comunicarse con el equipo y los clientes.
· Resolución de problemas: Criterio, empatía y rapidez para solucionar incidencias.
· Conocimientos técnicos: Manejo de software de ventas (POS) y herramientas Office.

Formación y experiencia
· Educación: Estudios técnicos o universitarios en Administración Hotelera, Turismo o carreras afines.
· Experiencia: Entre 1 y 2 años en puestos operativos, preferentemente en el rubro de alimentos y bebidas o retail.-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
1 año de experiencia
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan