Newrest, es una empresa transnacional dedicada al rubro del Catering, expandiéndose actualmente en 49 países y presente en el Perú desde hace 13 años. Orientados hacia la gastronomía; mantenemos nuestras operaciones presentes en Catering Aéreo, Concesiones, Retail y prestaciones de alimentación, mantenimiento y hotelería en Sitios Remotos.

Actualmente nos encontramos en búsqueda de un(a) SUPERVISOR DE CALIDAD con el siguiente perfil:

REQUISITOS:

-Titulado(a), colegiado(a) y habilitado(a) en Ingeniería de Industrias Alimentarias, Bromatología y Nutrición o carreras afines.

-Experiencia mínima de 3 años desempeñando el cargo de Supervisor(a) de Calidad.

-Experiencia mínima de 1 año en el rubro de servicios de alimentación colectiva.

-Conocimientos en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (SSOP) y Sistema HACCP.

-Conocimientos en Sistemas de Gestión de Calidad e Inocuidad Alimentaria.

-Experiencia en auditorías internas, inspecciones y control documental.

-Experiencia en gestión de indicadores (KPI), no conformidades y acciones correctivas.

-Manejo de Microsoft Office a nivel intermedio.

-Disponibilidad para laborar 14x7 en Pucusana.

-Residencia en Lima Metropolitana (indispensable).

FUNCIONES:

-Brindar soporte a los responsables de contrato en la implementación, mantenimiento y mejora continua del Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad Alimentaria.

-Verificar el cumplimiento de los requisitos legales, contractuales y estándares corporativos relacionados con BPM, SSOP y HACCP en las operaciones asignadas.

-Ejecutar y participar activamente en auditorías internas, externas y de clientes, asegurando el cumplimiento de los planes de acción derivados.

-Gestionar y controlar la documentación del sistema, garantizando la correcta revisión, actualización, distribución y conservación de registros.

-Coordinar y desarrollar capacitaciones al personal operativo y administrativo en temas de calidad, inocuidad alimentaria y buenas prácticas de trabajo.

-Implementar, monitorear y realizar seguimiento a los acuerdos y actividades del Comité de Calidad.

-Elaborar, analizar y reportar indicadores de gestión (KPI), identificando oportunidades de mejora y proponiendo acciones correctivas.

-Gestionar las no conformidades, reclamos internos y externos, así como el seguimiento oportuno de acciones correctivas y preventivas.

-Supervisar las actividades operativas para identificar riesgos, desviaciones e incidentes que puedan afectar la calidad e inocuidad de los alimentos.

-Evaluar y dar seguimiento al desempeño de proveedores, materias primas, productos y servicios, asegurando el cumplimiento de los estándares establecidos.

-Promover e implementar mejoras en los procesos operativos orientadas a prevenir la contaminación cruzada y fortalecer la cultura de inocuidad alimentaria.

-Participar en la investigación de incidentes alimentarios y brindar soporte en la gestión de crisis cuando sea requerido.

-Elaborar informes de gestión, reportes de seguimiento y presentación de resultados relacionados con el Sistema de Calidad e Inocuidad.

-Brindar soporte a la Gerencia y Jefatura de Calidad en las actividades, proyectos e iniciativas vinculadas al Sistema de Gestión.

BENEFICIOS:

-Pertenecer a una empresa transnacional

-Ingreso a planilla (todos los beneficios de ley: Cts , gratificación, vacaciones, etc)

-Cobertura al 100% de Alimentación + Hospedaje en la operación

-Cobertura al 100% de ida y retorno a la operación. -Requerimientos- Educación mínima: Universitario
1 año de experiencia
Conocimientos: Bpm, Haccp
Disponibilidad de viajar: Si
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, quality, qa