Newrest es una empresa transnacional dedicada al rubro del catering, expandiéndose actualmente en más de 49 países y presente en el Perú. Orientados hacia la gastronomía, mantenemos nuestras operaciones en catering aéreo, concesiones, retail y prestaciones de alimentación, mantenimiento y hotelería en sitios remotos (régimen).

Actualmente nos encontramos en la búsqueda de 01 JEFE(A) DE HOTELERÍA para nuestro servicio dentro de un campamento minero en Ica, solicitando el siguiente perfil:

REQUISITOS:

Bachiller en Turismo y Hotelería, Administración o carreras afines.

Experiencia mínima de 01 año laborando como responsable y/o jefe de servicio de hotelería en campamentos mineros, petroleros y/o sitios remotos.

Experiencia de 02 años laborando en empresas del rubro de servicios de hotelería con el cargo de responsable y/o jefe.

Conocimiento de HACCP (no excluyente).

Conocimientos en gestión de almacenes y control de inventarios mediante sistema Kardex.

Manejo de Excel a nivel intermedio.

Conocimiento en paradas de planta.

Disponibilidad para laborar bajo régimen 14x7.

Disponibilidad para laborar en campamento minero en Ica.

BENEFICIOS:

Ingreso a planilla desde el primer día (beneficios de ley).

Pertenecer a una empresa transnacional.

Alimentación y hospedaje cubiertos al 100 % en la operación.

Traslado en vuelo cubierto al 100 % desde Lima, Arequipa, Cusco, Tacna, Puno o Moquegua.

FUNCIONES:

Dirigir y supervisar el cumplimiento de las funciones del personal de hotelería.

Controlar el cumplimiento de las normas de higiene, aseo y orden en las instalaciones de trabajo.

Ser responsable del cumplimiento de los horarios de atención en los distintos servicios.

Inspeccionar la correcta manipulación de los equipos en general por parte del personal a su cargo.

Elaborar los pedidos diarios al almacén central del sitio, de acuerdo con las necesidades de su área.

Controlar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura y normas de inocuidad en el área de servicio correspondiente, mediante inspecciones diarias.

Controlar la asistencia del personal de hotelería.

Realizar charlas con el personal para informar e instruir en temas relacionados con la operación.

Administrar los materiales de limpieza, desinfección y operación, asegurando su abastecimiento y uso eficaz.

Newrest es una empresa que mantiene una política inclusiva, promoviendo la contratación de personas con habilidades diferentes. -Requerimientos- Educación mínima: Técnico
años de experiencia
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, miner, mineria, minero