En LA DOSIS DULCE, nos encontramos en la búsqueda de un Panadero Horario: De 3 pm a 11pm Sede: San Isidro (altura de canaval y moreyra) Funciones y conocimientos requeridos: Elaboración de croissant, ciabatta, pan de hamburguesa y pan brioche, así como experiencia trabajando con panes de masa madre, siguiendo recetas y fichas técnicas. Conocimiento en elaboración de panetones. Control de tiempos de fermentación y cocción. Manejo de procesos de amasado, horneado y producción de panadería. Cumplimiento de BPM, orden e inocuidad del área de trabajo. Requisitos: Mínimo 1 año de experiencia como panadero. Estudios técnicos en panadería o pastelería culminados. Conocimiento en procesos de fermentación, amasado y horneado. Persona responsable, detallista y con capacidad de trabajo en equipo. Se ofrece: Ingreso a planilla MICRO empresa (por lo que resta del año) Buen clima laboral. Aprendizaje continuo y línea de crecimiento.-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
2 años de experiencia
Palabras clave: baker, panadero