Descripción de la Empresa
Gastronomic Brands Perú S.A.C. es una empresa dedicada al desarrollo y gestión de marcas gastronómicas. Actualmente nos encontramos en una etapa de crecimiento y expansión y buscamos incorporar talento para nuestra marca Tumico, una propuesta gastronómica peruana especializada en helados soft, postres y bebidas, que busca ofrecer productos de calidad y experiencias diferenciadas a sus clientes.

Descripción del Puesto
Como Barista formarás parte del equipo responsable de la preparación, presentación y entrega de las bebidas y productos de Tumico Cafés & Especialidades, aplicando las técnicas, recetas y procedimientos establecidos y manteniendo estándares consistentes de calidad, sabor, presentación, higiene y servicio.
El puesto combina dominio técnico de barismo, preparación de bebidas, atención al cliente y gestión de la estación de trabajo.

Responsabilidades
- Preparar, ensamblar y presentar las bebidas de acuerdo con las recetas, técnicas, procedimientos, porciones y estándares establecidos.
- Operar correctamente la máquina de expresso, molino y demás equipos correspondientes a la estación.
- Aplicar correctamente las técnicas de preparación de café y bebidas.
- Verificar la calidad, sabor, temperatura y presentación de las bebidas antes de su entrega.
- Atender y orientar al cliente de manera cordial y eficiente.
- Recibir, registrar y confirmar los pedidos, incluyendo el cobro cuando tenga asignada la función de caja.
- Realizar venta sugerida de productos, complementos o adicionales cuando corresponda.
- Preparar y entregar los pedidos de manera completa, correcta y oportuna.
- Mantener abastecida, organizada, limpia e higiénica la estación durante la operación.
- Realizar la preparación previa y reposición de insumos necesarios para el servicio.
- Brindar apoyo a otras funciones o estaciones cuando sea requerido.

Requisitos
- Formación técnica o especializada en barismo, cafetería, bebidas o áreas relacionadas.
- Se valorará especialmente contar con certificaciones, cursos o estudios especializados en barismo.
- Experiencia previa como Barista, preferentemente en cafeterías, restaurantes, hoteles o establecimientos de alimentos y bebidas.
- Se valorará experiencia en preparación de café expresso, bebidas a base de leche, bebidas frías y manejo de equipos profesionales de café.
- Conocimientos en preparación de café expresso, manejo y calibración básica de molino, máquina de expresso, técnicas de extracción, texturización y manejo de leche y preparación de bebidas calientes y frías.
- Conocimientos de manipulación e higiene de alimentos, limpieza y mantenimiento operativo de equipos, atención al cliente y venta sugerida.

Buscamos personas con
- Dominio técnico de barismo.
- Orientación al cliente.
- Precisión y consistencia en la preparación.
- Capacidad para desenvolverse adecuadamente en situaciones de presión.
- Organización y atención al detalle.
- Rapidez y eficiencia sin comprometer la calidad.
- Capacidad de aprendizaje y adaptación.
- Capacidad para trabajar en equipo.

Vacantes y condiciones
- Full Time: 2 vacantes (jornada: 8 horas)
- Part Time: 2 vacantes (jornada: 4 horas)
- Lugar de trabajo: Miraflores, Lima
- Días de trabajo: martes a domingo
- Día de descanso: lunes
- Inicio: disponibilidad inmediata
- Contratación: ingreso a planilla

Ofrecemos
- Capacitación en nuestros productos, procesos y estándares.
- Oportunidad de aprendizaje y desarrollo profesional.
- Integrar una marca gastronómica peruana en crecimiento.
- Ambiente de trabajo dinámico y orientado al trabajo en equipo.
- Descuentos en productos de nuestras marcas.-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
1 año de experiencia