Somos Grupo La Muralla, un restaurante con más de 20 años de experiencia, nos encontramos en la búsqueda de una persona comprometida y con deseos de desarrollo profesional para ocupar el puesto de: Itamae. ¿Qué buscamos de ti? Secundaria completa o Técnico en gastronomía. Experiencia mínima de 01 año. Conocimiento de BPM. Conocimiento de cocina Asiática. Conocimiento en preparación de makis. Disponibilidad para trabajar rotativo de Lunes a Domingos de 10:00am a 7:00pm y de 1:00 pm a 10:00 pm con un día de descanso rotativo. Disponibilidad para trabajar presencial en Centro de Lima. ¿Qué retos te esperan? Rollear y preparar makis. Filetear el pescado para la exhibición de la barra sushi. Elabora todos los platos de la carta según las recetas establecidas. Realizar la producción y procesamiento de insumos. Apoyar en limpieza profunda de áreas de trabajo. Cumplir con las normas de higiene. ¿Qué te ofrecemos? Oportunidad de línea de carrera.-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
1 año de experiencia