En Mambrino, reconocida cadena gastronómica conformada por Bodega de la Trattoria, Oliver, Trattoria Mambrino y Lucio Caffè, buscamos un(a) Administrador de Restaurante comprometido(a) con la excelencia operativa, el liderazgo de equipos y la satisfacción del cliente. Tu rol implicará: La supervisión y gestión de operaciones diarias del restaurante, asegurando un servicio de alta calidad y una experiencia excepcional para nuestros clientes. Serás responsable de coordinar con los equipos de cocina, bar y servicio, gestionar el inventario y supervisar el desempeño de los empleados para mantener altos estándares de excelencia. Requisitos clave:  Estudios universitarios culminados en carreras afines. Experiencia: Mínimo 3 años en posiciones similares en restaurantes. Conocimientos: Gestión de operaciones en restaurantes, Manejo de personal, Control de caja e inventarios, Atención al cliente, Office a nivel usuario. Inglés básico (deseable intermedio) Disponibilidad para rotar entre locales del grupo Remuneración y beneficios: Ingreso a planilla (régimen general) Remuneración por encima del mercado Seguro médico particular cubierto al 100% Descuentos corporativos Crecimiento dentro del grupo Capacitación constante Excelente ambiente laboral Pertenecer a una marca reconocida en el rubro gastronómico Horarios Rotativos: Jornada de 6 días a la semana (1 día de descanso entre lunes y jueves) Apertura: 2 días a la semana de 8:00 a.m. a 4:45 p.m. Cierre: 4 días a la semana de 4:45 p.m. a 12:00 a.m.
· Disponibilidad para laborar en: Miraflores Chacarilla - Surco Jockey Plaza - Surco La Rambla - San Borja Dos de Mayo - San Isidro Centro Cívico - Centro de Lima
· Si tienes pasión por la gastronomía de alto nivel y deseas desarrollarte en un entorno dinámico y desafiante, esta oportunidad es para ti.-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
años de experiencia
Palabras clave: administrator, restaurador