La Tranquera Restaurante líder en la gastronomía nacional e internacional, llevando siempre nuestro sabor y sazón para nuestros comensales. Queremos que formes parte de nuestra empresa con buen clima laboral para el puesto de Administrador con experiencia en el rubro gastronómico y capacidad para liderar operaciones de alto nivel.

¿Cuáles son los requisitos?

• Estudios universitarios concluidos curso en administración, hotelería,
gastronomía o carreras afines, experiencia mínima de 3 años como
administrador en restaurantes o empresas del sector gastronómico.
• Experiencia liderando equipos de trabajo y gestionando indicadores
operativos.
• Conocimientos en control de costos, inventarios, manejo de caja,
atención al cliente y cumplimiento de estándares de calidad e inocuidad.
• Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.

Principales funciones:

• Administrar la operación integral del restaurante.
• Liderar, desarrollar y motivar al equipo de colaboradores.
• Garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad,
seguridad e higiene.
• Supervisar el manejo de inventarios, abastecimiento y control de
mermas.
• Monitorear indicadores de gestión y proponer acciones de mejora.
• Asegurar una excelente experiencia para nuestros clientes.

¿Qué te ofrecemos?

• Planilla (asig. familiar, gratificaciones, vacaciones, cts, etc.)
• Alimentación cubierta.

¡ Anímate a formar parte de nuestra gran familia ! ¡ te esperamos !

tipo de puesto: tiempo completo
.

-Requerimientos- Educación mínima: Universitario
3 años de experiencia
Conocimientos: Adherencia o cumplimiento de normas, Gestión de equipos, Caja, Gastronomía, Gestión de clima laboral, Gestión de personal, Indicadores, Inventario, Operaciones, Atención al cliente
Palabras clave: administrator, restaurador