Para prestigioso hotel de 4 estrellas en Trujillo , buscamos incorporar Ayudante de Cocina para formar parte de nuestro equipo y brindar una excelente experiencia gastronómica a nuestros huéspedes.
· Funciones: Realizar mise en place, producción, presentación y limpieza del desayuno buffet. Preparar insumos y platos para eventos, banquetes y servicio a habitaciones. Solicitar y controlar insumos según ocupación y eventos. Optimizar el uso de insumos, evitando mermas y desperdicios. Cumplir las normas de higiene y seguridad alimentaria. Mantener limpia, desinfectada y ordenada el área y los utensilios. Verificar la calidad de los insumos recibidos del almacén y reportar incidencias. Requisitos: Mínimo 1 año de experiencia. Carrera técnica en Cocina y Arte Culinario. Competencias: compromiso, proactividad, capacidad resolutiva y vocación de servicio. Beneficios / condiciones: Planilla completa + utilidades Subvención de desayuno y almuerzo para el turno de 6:00 a. m. a 2:45 p. m. Subvención de cena para el turno de 2:45 p. m. a 11:30 p. m. Descanso semanal según orden correlativo. Uniforme de cocina e implementos de seguridad.-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
años de experiencia
Edad: entre 20 y 30 años
Palabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina