Empresa de lácteos se encuentra en la búsqueda de (03) personas para el PUESTO de ANALISTA DE INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO en la elaboración de productos derivados de la leche (yogurt, leche, helados y mantequilla, entre otros); ofreciendo un servicio de calidad a nuestros clientes. Funciones: Desarrollar las fórmulas de los nuevos productos y/o reformulación de los productos existentes en acompañamiento con su supervisor y/o jefatura de la categoría correspondiente. Realizar el análisis de costo de alimentos. Analizar las tendencias de mercado e innovación de los productos. Realizar las pruebas piloto correspondientes de cada desarrollo y/o reformulación para su respectiva evaluación. Coordinar la ejecución para las pruebas industriales de cada proyecto en proceso. Gestionar la realización de los análisis fisicoquímicos, microbiológicos y sensoriales de los productos aprobados por el jefe a cargo del área. Elaborar informes finales por cada producto aprobado y presentar al Supervisor. Búsqueda de proveedores de insumos y derivados. Requisitos: Bachiller y/o Titulado Ingeniería Industrial, Industrias Alimentarias, Ingeniería Química. Experiencia laboral mínima de: 2 años como Analista de Investigación y Desarrollo o Asistente de Investigación y Desarrollo o afines en empresas de alimentos o bebidas. Conocimientos de las Normas Técnicas Peruanas. Disponibilidad para trabajar en HUACHIPA.-Requerimientos- Educación mínima: Universitario
2 años de experiencia
Edad: A partir de 23 años
Palabras clave: analyst, research