En Terminal Pesquero creemos que el talento hace la diferencia. Buscamos personas comprometidas, con vocación de servicio y deseos de desarrollarse en una empresa líder del rubro gastronómico. Somos una cadena de cevicherías peruanas, orgullosos ganadores del premio a la Mejor Barra Cevichera en los Premios Somos 2024 y 2025. Actualmente, buscamos un(a) COCINERO(A) para nuestro local de Canaval y Moreyra San Isidro. ¡Postula y forma parte de nuestro equipo! ¿Qué buscamos en ti? Formación técnica o universitaria en Gastronomía, Cocina o carreras afines. Experiencia mínima de 1 año desempeñándose como cocinero, con conocimientos en cocina fría y caliente. Conocimiento en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). Conocimiento en control de temperaturas de alimentos. Conocimiento de las normas de higiene e inocuidad alimentaria. Manejo de equipos, utensilios y herramientas de cocina. ¿Cuáles serán tus principales responsabilidades? Preparar los platos de acuerdo con las recetas, estándares de calidad y procedimientos establecidos por la empresa. Ejecutar la producción asignada y cumplir con los tiempos de preparación establecidos. Desempeñarse en las diferentes estaciones de cocina (fríos, calientes y otras), según las necesidades de la operación. Mantener el orden, limpieza e higiene de su área de trabajo, cumpliendo con las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). Verificar el estado, calidad y vigencia de los insumos antes de su utilización, optimizando su rendimiento y evitando desperdicios. Realizar la limpieza y porcionado de pescados y mariscos de acuerdo con los estándares establecidos. Almacenar correctamente los insumos, utensilios y herramientas de trabajo. Capacitar y brindar soporte a los ayudantes de cocina cuando sea requerido. Cumplir con el cronograma de limpieza, las normas de seguridad e higiene y las disposiciones de su jefe inmediato. Participar en las capacitaciones programadas por la empresa y apoyar en otras funciones inherentes al puesto. ¿Qué te ofrecemos? Ingreso a planilla REMYPE desde el primer día. Remuneración bruta de S/ 2,000. Bono de permanencia: S/150 (2.º y 3.er mes), S/200 el 4.º mes. Alimentación cubierta al 100%. Horario fijo. Bono de permanencia adicional de S/200 al cumplir un año. Descuentos corporativos. Celebración por cumpleaños. Oportunidad de crecimiento. Si te apasiona la gastronomía marina y deseas desarrollarte en una empresa reconocida por su excelencia, ¡postula y forma parte de la familia Terminal Pesquero!.

-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
1 año de experiencia