Título: Parrillero(a) Restaurante de Parrillas en San Isidro Descripción: Prime Casa de Fuego, restaurante especializado en cocina al fuego en San Isidro, busca Parrilleros(as) con experiencia en el manejo de cortes y puntos de cocción. Funciones: Preparar carnes, cortes premium, embutidos y vegetales a la parrilla según la receta estándar. Controlar el fuego, el carbón o la leña y los puntos de cocción solicitados. Hacer el mise en place de la estación de parrilla. Cumplir las normas de higiene, manipulación de alimentos y BPM. Mantener la estación limpia y ordenada. Requisitos: Estudios técnicos en cocina (deseable). Experiencia mínima de 1 año como parrillero en restaurantes o parrillas. Conocimiento de cortes de res y de puntos de cocción. Rapidez, trabajo bajo presión y trabajo en equipo. Carné de sanidad vigente (deseable). Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y feriados.-Requerimientos- Educación mínima: Educación Secundaria
1 año de experiencia
Palabras clave: restaurador