Descripción del puesto: Responsable de local de Restauración
· En Grupo Avenir buscamos un Responsable de Local de Restauración para incorporarse a una empresa del sector hostelero en España. Buscamos un profesional con experiencia en la gestión integral de restaurantes, liderazgo de equipos y orientación a resultados, capaz de garantizar la excelencia operativa, la satisfacción del cliente y la rentabilidad del establecimiento.
· Funciones principales Supervisar y coordinar el funcionamiento diario del restaurante/cafetería. Liderar, organizar y motivar al equipo de sala y cocina. Planificar turnos, horarios y distribución del personal. Garantizar una atención al cliente de calidad y resolver incidencias. Controlar inventarios, pedidos, proveedores y costes operativos. Supervisar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria. Gestionar indicadores de rendimiento, ventas y productividad. Implementar acciones para mejorar la eficiencia y rentabilidad del negocio. Coordinar la apertura, el cierre y el correcto funcionamiento del establecimiento. Requisitos del candidato Experiencia mínima de 3 años en puestos de responsabilidad dentro del sector de restauración. Experiencia demostrable en gestión de equipos y operaciones de restaurantes. Conocimientos de control de costes, inventarios y gestión de proveedores. Capacidad de liderazgo, organización y resolución de incidencias. Excelentes habilidades de comunicación y orientación al cliente. Manejo de herramientas informáticas y sistemas de gestión de restaurantes. Disponibilidad para residir y trabajar en España.-Requerimientos- Educación mínima: Universitario
3 años de experiencia
Edad: entre 25 y 40 años
Licencias de conducir: A-I ,A-II-A
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan