Importante Restaurante de comida Japonesa, requiere incorporar a su Staff de cocina el siguiente perfil.
Objetivo:
Apoyar en la preparación, producción y despacho de los platos, asegurando el orden, limpieza y cumplimiento de las buenas prácticas de manipulación de alimentos.
Funciones:
Realizar mise en place y preelaboración; apoyar en producción y despacho durante el servicio; cumplir con BPM e inocuidad; controlar y rotar insumos bajo FIFO/PEPS; y mantener el orden y limpieza del área de cocina.
Perfil:
Con o sin experiencia. Deseable estudios de cocina o gastronomía y conocimientos básicos de BPM. Buscamos un apersona responsable, ágil, ordenada, con disposición para aprender y, de preferencia, que viva en Miraflores o zonas cercanas.
Condiciones:
Remuneración de S/ 1,400 a S/ 2,000, se evaluará según experiencia y conocimientos. Jornada de 48 horas semanales,con rotación y 1 día de descanso semanal, generalmente entre lunes y viernes.
Modalidad presencial – Miraflores.
Régimen REMYPE
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-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
años de experiencia
Edad: entre 19 y 30 años
Conocimientos: Adherencia o cumplimiento de normas, Bpm, Cocina, Limpieza, Producción, Técnicas culinarias
Palabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina