Somos Monstruos, empresa con mas de 50 años en el mercado, se encuentra en búsqueda de Jefe de Operaciones para el rubro restaurantes/ fast food

Funciones:
- Supervisar y controlar las operaciones diarias de las diferentes sedes de la empresa.
- Coordinar y supervisar la gestión de los administradores de restaurantes.
-Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio al cliente, presentación de productos e inocuidad alimentaria.
- Controlar los costos operativos, food cost, mermas, inventarios y gastos de cada sede.
- Analizar indicadores de gestión (KPI), ventas, rentabilidad, productividad y cumplimiento de objetivos.
- Elaborar e implementar planes de mejora para optimizar los procesos operativos.
- Supervisar el cumplimiento de los procedimientos, políticas internas y protocolos de seguridad e higiene.
- Coordinar con las áreas de Recursos Humanos, Logística, Compras, Mantenimiento y Finanzas para asegurar la continuidad de las operaciones.
- Participar en la planificación de horarios, dotación de personal y distribución de recursos según las necesidades de cada sede.
-Identificar oportunidades para incrementar las ventas, mejorar la experiencia del cliente y reducir costos.
- Realizar visitas e inspecciones periódicas a las sedes para verificar el cumplimiento de los estándares establecidos.
- Gestionar reclamos, incidencias operativas y problemas que afecten la calidad del servicio.
- Elaborar reportes de gestión y presentar resultados a la Gerencia General.

Requisitos:
- Bachiller o titulado en Administración de Empresas, Administración Hotelera y de Restaurantes, Ingeniería Industrial, Gastronomía o carreras afines.
- Experiencia mínima de 5 años en posiciones de operaciones dentro del rubro gastronómico.
- Experiencia mínima de 2 años como jefe de operaciones, liderando equipos de trabajo y supervisando múltiples sedes
- Experiencia en control de costos, inventarios, indicadores de gestión y administración de restaurantes.

Beneficios:
- Básico S/2000 + RC S/2000
- Ingreso a Planilla con todos los beneficios de ley
- Ingreso a una posición de liderazgo con responsabilidad sobre la operación.
- Participación en la optimización y mejora continua de los procesos.
- Desarrollo profesional dentro del sector gastronómico.

Si cuentas con experiencia liderando operaciones en restaurantes y estás listo(a) para asumir este reto, ¡te invitamos a postular!.

-Requerimientos- Educación mínima: Universitario
2 años de experiencia
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, operations, operaciones