-Elaboración y despacho de platos calientes
-Preparación de salsas y guarniciones
-Control de puntos de cocción y temperaturas.
-Gestión de la Mise en Place.
-Operación segura de equipamiento de cocina
-Higiene, inocuidad y orden (BPM.

-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
2 años de experiencia
Conocimientos: Cocina, Inocuidad, Higiene de alimentos, Técnicas culinarias
Palabras clave: chef, cocinero