¡OPORTUNIDAD LABORAL – CHEF EJECUTIVO!
Lugar de trabajo: La Joya – San Camilo
Hotel corporativo – servicio de alimentación/concesionaria
Régimen: 6x1
Estamos en búsqueda de un Jefe de Cocina para formar parte de nuestro equipo.
Requisitos:
• Experiencia mínima de 1 año en restaurantes.
• Carnet de Sanidad vigente.
• De preferencia, residir en La Joya o Arequipa.
BENEFICIOS:
- Sueldo: S/ 3,200
- Hospedaje
- Alimentación al 100%
- Transporte incluido
- Ingreso a Planilla Microempresa
FUNCIONES:
-Supervisar y dirigir al personal de cocina.
-Organizar y controlar la producción diaria de alimentos.
-Elaborar y supervisar los menús del hotel.
-Verificar la calidad, presentación y sabor de los platos.
-Controlar el uso de insumos, porciones y mermas.
-Supervisar la limpieza, orden e higiene de la cocina.
-Coordinar con almacén el requerimiento de insumos.
-Capacitar y distribuir las funciones del personal de cocina.
-Supervisar el cumplimiento de las normas de manipulación de alimentos.
-Coordinar la atención de eventos y servicios especiales del hotel.
-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
años de experiencia
Edad: entre 28 y 45 años
Conocimientos: Calidad, Cocina, Limpieza, Producción, Supervisión
Disponibilidad de viajar: Si
Palabras clave: cocinero, directivo, mando, gobierno, regencia, executive, managing, ejecutivo