Somos POLLERIA REYES Nos encontramos en la búsqueda de un(a) Administrador(a)de Restaurante para nuestra sede en SANTA ANITA, con experiencia liderando operaciones y equipos en el rubro gastronómico.

Funciones principales:

• Supervisar las operaciones diarias del restaurante (salón, cocina y áreas de soporte).
• Asegurar el cumplimiento de protocolos de servicio, calidad de platos.
• Controlar inventarios,
mermas y abastecimiento de insumos.
• Dar seguimiento a indicadores de ventas, costos y productividad.
• Organizar turnos y gestionar al equipo según la demanda operativa.
• Liderar, capacitar y evaluar al personal.
• Resolver incidencias con clientes de manera oportuna.
• Velar por el cumplimiento de políticas internas y normativas.
• Reportar resultados e incidencias.

Requisitos:

• Experiencia mínima de 1 año como Administrador(a) o Encargado(a) en rubro restaurantes.
• Deseable experiencia en restaurantes pollería.
• Manejo de sistemas POS y herramientas informáticas a nivel intermedio.
• Vivir en Santa Anita ó alrededores.

¿Qué ofrecemos?

• Ingreso a planilla desde el primer día.
• Sueldo acorde al mercado laboral.
• Alimentación.

-Requerimientos- Educación mínima: Educación Primaria
1 año de experiencia
Edad: entre 25 y 50 años
Palabras clave: boutique, tienda, store, establecimiento, bazar, bazzar