En San Antonio no solo abrimos nuestras puertas cada día, abrimos también un espacio donde miles de peruanos han compartido momentos especiales durante más de 60 años. Ser parte de esta marca significa unirse a una familia querida y reconocida por varias generaciones, referente en gastronomía y pastelería, y reconocida como la pastelería más icónica de Lima. Nos encontramos en búsqueda de (1) COORDINADOR DE CALIDAD que cumpla con los siguientes requisitos: Requisitos: - Bachiller y/o egresados de Ingeniería de Industria Alimentaria, Ingeniería Industrial, Nutrición y/o afines - Experiencia mínima de 3 años realizando funciones similares en el rubro de alimentos y conocimiento en normas de calidad. - Conocimiento en implementación de sistemas BPM y HACCP; herramientas de calidad y sistemas integrados de gestión - Disponibilidad para laborar en nuestra Planta ubicada en SAN MIGUEL - Disponibilidad para trabajar de en horarios rotativos (Mañana, tarde y noche mensual) de Lunes a domingo con 1 dia de DESCANSO.
· Funciones: Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad alimentaria mediante la gestión de BPM, HACCP, higiene, saneamiento y control de proveedores. Gestionar y mantener el Sistema de Gestión de Calidad, elaborando documentación, procedimientos, indicadores y presentaciones para la toma de decisiones. Planificar y ejecutar programas de capacitación, auditorías, muestreos microbiológicos, calibraciones y verificaciones de equipos. Supervisar los programas de control de plagas, manejo de efluentes, residuos y aceites reciclables, garantizando el cumplimiento normativo. Coordinar análisis de laboratorio, controles sanitarios del personal y servicios especializados vinculados a calidad e inocuidad. Gestionar la trazabilidad, retiro de productos, atención de reclamos e implementación de acciones correctivas y de mejora continua. Administrar al personal de Calidad y Limpieza, incluyendo programación de horarios, asistencia y vacaciones. Gestionar requerimientos, cotizaciones, documentación y coordinación con proveedores internos y externos para asegurar la continuidad de las operaciones de calidad.
· Lugar de Trabajo: Calle Martin de Murua 128 - San Miguel
· Ofrecemos: Ingreso a Planilla con todos los beneficios de ley (gratificacion, cts, etc) desde el primer día de trabajo Seguro médico (ESSALUD) y cobertura al 100% de seguro SCTR (Accidentes laborales) Asignación familiar (En caso de tener hijos menores de edad) Sueldo competitivo y beneficios adicionales. Bono por Movilidad mensual Vale de Alimentos mensual Descuento en los productos por ser trabajador Un ambiente de trabajo positivo, colaborativo y humano, reconocido por su buen clima laboral. Capacitación constante y la posibilidad real de construir una carrera dentro de la organización
· Te esperamos, ven y forma parte de esta GRAN FAMILIA!!.

-Requerimientos- Educación mínima: Universitario
3 años de experiencia
Edad: A partir de 23 años
Conocimientos: Trabajo en equipo
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, quality, qa, piso, vivienda, inmobiliario, inmueble, condominio, edificio, planta, floor