Somos Wu Restaurantes cadena peruana representada por las marcas Pardos Chicken, Mr. Shao, Planet Chicken y Pasquale, líder en el mercado y reconocida por ser una de las mejores empresas para trabajar en el Perú, por Great Place To Work 2025 y Computrabajo Best Work Place 2025 entre las mejores empresas para trabajar categoría Hoteles y Restaurantes. Estamos buscando a un/a Coordinador de Cocina y Servicio para nuestra marca Mr. Shao responsable de capacitar y supervisar los procedimientos relacionados con el servicio, producción y calidad. ¿Qué buscamos? Formación: Técnico de las carreras de en Gastronomía, Administración de Restaurantes de preferencia con conocimientos en comida oriental. Conocimientos: Manejo de MS Office - Excel (Intermedio), manejo de procesos e indicadores. Experiencia: Contar con 1 año de experiencia como Líder de Producción o en posiciones similares, supervisando las operaciones del restaurante, gestión, capacitación de equipos en las líneas de producción y servicio, cumplimiento de estándares de calidad y procesos. ¿Qué harás en tu día a día? Responsable de la formación de equipos: capacitar y educar a los anfitriones (antiguos y nuevos) frente al manejo de oportunidades de mejora y el refuerzo de los procedimientos. Brindar nuevas soluciones a las oportunidades de mejora de los invitados, con la finalidad de lograr la satisfacción del invitado. Supervisar el cumplimiento de los estándares de calidad de los restaurantes (check list/ supervisiones de área). Reportar sobre el desempeño y resultados de las evaluaciones de los diferentes restaurantes, a fin de asegurar la calidad del producto. Responsable del entrenamiento y certificación operativa de los anfitriones. Seguimiento y gestión de los diferentes indicadores de capacitación. ¿Qué te ofrecemos? Horario: Lunes a Domingo, un día de descanso a la semana. Generalmente el horario es de 8:30am a 5:30pm.podria variar en días festivos por la alta demanda. Crecimiento profesional: Accede a oportunidades de línea de carrera en una empresa líder en su sector. Convenios educativos: Continúa desarrollándote con beneficios exclusivos. Beneficios corporativos: Disfruta de descuentos y promociones especiales en nuestras marcas y planilla completa ¡Únete a Mr. Shao y vive la experiencia de trabajar en un lugar extraordinario!.

-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
1 año de experiencia
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, culinario, culinary, cook, cocina, service