Somos Wu Restaurantes cadena peruana representada por las marcas Pardos Chicken, Mr. Shao, Planet Chicken y Pasquale, líder en el mercado y reconocida por ser una de las mejores empresas para trabajar en el Perú, por Great Place To Work 2025 y Computrabajo Best Work Place 2025 entre las mejores empresas para trabajar categoría Hoteles y Restaurantes. Estamos buscando a un/a Asesor Gastronómico (Estándares de Restaurante) para nuestra marca Pardos Chicken. Sera responsable del diseño, ejecución y supervisión del programa de educación gastronómica integral del restaurante, garantizando la excelencia operativa y la máxima satisfacción del invitado. ¿Qué buscamos?  Formación: Técnico / Superior de las carreras de Gastronomía, Administración, Hotelería o afines.  Experiencia: Contar con 6 meses a 1 año de experiencia en empresas del rubro restaurantes, consumo masivo, en posiciones similares de supervisión de operaciones del restaurante, supervisión de equipos, de producción y servicio, capacitación del personal, cumplimiento de estándares de calidad y procesos.  Conocimientos: Manejo de MS Office - Excel (Intermedio), Gestión de indicadores, Manejo de procesos. Otros cursos: Talleres de formación y liderazgo, Metodologías de enseñanza para adultos (Andragogía), Certificación en BPM o HACCP y Técnicas de Servicio al Cliente. Disponibilidad para movilizarse por los restaurantes de Pardos Chicken Lima y Provincia. ¿Qué harás en tu día a día? Supervisión Activa: Gestionar y monitorear el flujo correcto en las líneas de producción (cocina) y servicio (piso) para garantizar tiempos de entrega óptimos. Formación de Equipos: Diseñar e implementar los planes de capacitación para el personal, asegurando que conozcan y dominen las recetas y los protocolos de atención. Asimismo capacitar y educar a los anfitriones y líderes nuevos, frente al manejo de oportunidades de mejora y el refuerzo de los procedimientos. Supervisión y Aseguramiento de Calidad: Auditar el cumplimiento estricto de las fichas técnicas, normas de higiene y estándares de la marca en cada turno. (check list/ supervisiones de área). Reportar sobre el desempeño y resultados de las evaluaciones de los diferentes restaurantes, a fin de asegurar la calidad del producto. Responsable del entrenamiento y certificación operativa de los anfitriones. Seguimiento y gestión de los diferentes indicadores de capacitación. ¿Qué te ofrecemos?   Horario: Lunes a Domingo, un día de descanso a la semana.  Crecimiento profesional: Accede a oportunidades de línea de carrera en una empresa líder en su sector.  Convenios educativos: Continúa desarrollándote con beneficios exclusivos.  Beneficios corporativos: Disfruta de descuentos y promociones especiales en nuestras marcas y planilla completa.

-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
1 año de experiencia
Palabras clave: advisor, asesor, restaurador