Nos encontramos en búsqueda del mejor talento para nuestro equipo dentro del Área de Cocina

Requisitos:

-Experiencia previa de 03 años en cocina , en áreas de caliente, fríos, etc.
- Disponibilidad para trabajar en el horarios requeridos por la Empresa.
- Disponibilidad para trabajar en el distrito de Surquillo, vivir en distritos aledaños.

Funciones:

- Garantizar y colaborar con el cumplimiento de las normas de higiene dentro de la cocina.
- Preparar el mise en place de acuerdo con los estándares técnicos y sanitarios.
- Elaborar los platos según las recetas y estándares establecidos.
- Verificar y mantener el orden y limpieza de su estación de trabajo.
- Controlar la correcta conservación, rotulación y rotación de insumos, aplicando PEPS.
- Reportar faltantes de insumos, mermas, incidencias o problemas operativos al jefe de cocina.
- Cumplir estrictamente las Buenas Prácticas de Manipulación (BPM) y los procedimientos de higiene y seguridad alimentaria.
- Coordinar con compañeros de cocina y salón para asegurar un servicio ágil y ordenado.
- Apoyar en otras estaciones de cocina cuando la operación lo requiera.

Nuestros beneficios

- Alimentación cubierta al 100 % durante tu turno de trabajo.
- Ingreso a planilla con todo los beneficios de acuerdo a ley.
- Oportunidad de desarrollarte profesionalmente ( línea de carrera)
- Ambiente de trabajo dinámico y estimulante.

Súmate a nuestro equipo y ayúdanos a difundir la cultura peruana a través de experiencias gastronómicas únicas.-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
3 años de experiencia
Edad: entre 25 y 40 años
Conocimientos: Técnicas culinarias
Palabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina