¡ÚNETE AL EQUIPO DE COCINA DE OSAKA! ¿Te apasiona la gastronomía de alto nivel? ¿Sueñas con formar parte de una cocina reconocida por su excelencia y creatividad? Esta es tu oportunidad de brillar en uno de los espacios culinarios más prestigiosos del país. Buscamos talentos para cocina fría, cocina caliente, cocina producción. Requisitos indispensables: Formación técnica completa o en curso en Gastronomía o Cocina. Mínimo 1 año de experiencia en el rubro gastronómico (restaurantes u hoteles). Dominio de normas BPM: higiene y manipulación segura de alimentos. Conocimiento en productos marinos: selección, frescura y estacionalidad. Fileteo y cortes. Experiencia en cocina nikkei, oriental o asiática (¡un plus!). Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos y partidos en el distrito de Santiago de Surco. Principales funciones: Elaborar platos con precisión, sabor y presentación impecable. Supervisar insumos y procesos de preelaboración. Organizar el mise en place con orden y limpieza. Usar correctamente utensilios, equipos e ingredientes. Cumplir rigurosamente con normas de higiene y sanidad. Reportar incidencias y gestionar insumos. Apoyar en tareas asignadas por el jefe inmediato. Beneficios que te esperan: Ingreso a planilla desde el primer día con todos los beneficios de ley. Alimentación cubierta al 100%. Proyección de línea de carrera. Descuentos corporativos exclusivos. Beneficios en salud, educación y entretenimiento. Celebración de fechas especiales. Se parte de una cocina que transforma ingredientes en experiencias.-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
años de experiencia
Palabras clave: chef, cocinero, junior