KO Asian Kitchen y Bali Poke club llegaron al Jockey Plaza, y en Mixing Cultures and Kitchens buscamos al equipo que da vida a cada servicio. Buscamos a nuestro equipo de cocina tanto para el área de fríos, calientes y producción: personas con pasión, actitud y hambre de crecer en una marca que vibra con lo urbano, lo asiático y lo auténtico.
· ¿Qué requisitos debes cumplir? Estudios técnicos concluidos o truncos en Gastronomía/cocina. Experiencia mínima de 1 año en restaurantes u hoteles. (Indispensable) Buenas prácticas de manipulación de alimentos Conocimiento en pescados, mariscos y su estacionalidad Experiencia en cocina nikkei u oriental o en hoteles
· ¿Qué funciones tendrás a tu cargo? Elaborar platos cumpliendo con los estándares de calidad y presentación de la marca. Verificar la calidad de insumos y producción de pre-cocina. Ejecutar mise en place y mantener su estación organizada. Manipular correctamente utensilios e insumos. Mantener la limpieza del área de trabajo según los protocolos. Reportar incidencias e insumos en mal estado. Solicitar insumos necesarios para asegurar el abastecimiento. Otras funciones asignadas por el jefe directo.
· ¿Qué beneficios te ofrecemos? Ingreso a planilla desde el primer día con todos los beneficios de ley (CTS, gratificaciones, vacaciones, Essalud, asignación familiar si corresponde). Proyección de línea de carrera nacional e internacional dentro del holding MCK. MCK cubrirá tu alimentación al 100% Acceso a capacitaciones constantes, programas de desarrollo y descuentos corporativos. Formar parte de una marca reconocida por su propuesta única y un equipo comprometido con la excelencia
· ¿Estás listo para el reto? Únete a Mixing Cultures and Kitchens y forma parte de una cocina que vibra con lo mejor de la cultura asiática y el trabajo en equipo.-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
1 año de experiencia
Palabras clave: chef, cocinero, junior