SSomos Maria Almenara, una pastelería de corazón fundada en Lima-Perú el 2007. Luego de 17 años, hemos logrado consolidar nuestras 2 unidades de negocio: B2B y B2C. Como marca Maria Almenara tenemos 21 tiendas en Lima, y nuestro plan de expansión sigue en marcha. Somos más de 500 colaboradores, quiénes comparten día a día nuestro propósito de alegrar corazones. Nos encontramos en la búsqueda de un (a) Supervisor de calidad tiendas Requisitos: Egresado(a) universitario o técnico de Ingeniería Industrial, Ingeniería de Alimentos, Nutrición o carreras afines. Especialización en BPM o HACCP (deseable). Manejo de Excel, Word e Inforest a nivel intermedio-avanzado. Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos semanales. Experiencia realizando trabajo de campo y visitas a tiendas.
· ¿Cuáles serán tus principales retos? Realizar inspecciones higiénico-sanitarias en tiendas y planta, desde la recepción de alimentos hasta el servicio. Supervisar el cumplimiento de BPM, control de temperaturas, etiquetado y rotulado. Elaborar informes, procedimientos y registros orientados a la mejora continua. Coordinar análisis microbiológicos, controles médicos y el programa de control de plagas. Capacitar a los manipuladores de alimentos en buenas prácticas. Realizar auditorías higiénico-sanitarias a proveedores de alimentos y bebidas. Identificar oportunidades de mejora y realizar seguimiento a los puntos críticos. Desarrollar un rol operativo en planta y tiendas.
· Sus datos personales serán tratados conforme a nuestra política de privacidad.-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
1 año de experiencia
Edad: entre 25 y 40 años
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, quality, qa