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La Nuez

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Supervisor de Producción – Planta de Panificación

San Borja
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    Supervisor de Producción – Planta de Panificación

Gestión y Manufactura

Resumen

En La Nuez nos encontramos en la búsqueda de un(a) Supervisor de Producción para nuestra planta de panificación, desde donde abastecemos a nuestras tiendas y a nuestro canal de distribución para bodegas.

Buscamos un profesional con experiencia supervisando procesos de producción en plantas de panificación, orientado a la mejora continua, control de indicadores y gestión de equipos.

Funciones Principales

  • Supervisar y distribuir las tareas del personal de producción (masas, horneo, bollería y laminado).
  • Controlar y medir las horas hombre por cada proceso productivo.
  • Validar tiempos y temperaturas de horneado para asegurar la calidad del producto.
  • Gestionar y emitir las solicitudes de materia prima e insumos al almacén.
  • Proyectar y planificar la producción de acuerdo con la demanda.
  • Asegurar el registro completo de la producción: consumo de materia prima, horas hombre, unidades producidas y mermas.
  • Supervisar el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
  • Proponer mejoras en los procesos para incrementar la productividad y reducir desperdicios.

Requisitos

  • Técnico o profesional en Ingeniería industrial, Industrias Alimentarias o carreras afines.
  • Experiencia mínima de 2 años supervisando producción en plantas de panificación o industrias de alimentos.
  • Conocimiento en procesos productivos, planificación de producción, control de indicadores y gestión de equipos.
  • Manejo de control de mermas, rendimientos y productividad.
  • Conocimientos de BPM e inocuidad alimentaria.
  • Disponibilidad para laborar en San Pedrito.

Beneficios

  • Planilla Mype con todos los beneficios desde el primer día
  • Seguro de ESSALUD
  • Cobertura SCTR
  • Seguro vida ley
  • Obsequio por tu cumpleaños

¡ÚNETE A LA FAMILIA LA NUEZ!
Requerimientos
  • Disponibilidad para viajar
    No