ASSISTANT MANAGER RUBRO GASTRONÓMICO Sedes: San Isidro y Miraflores Somos La Mora, una cafetería y pastelería europea con 30 años de trayectoria. Nos encontramos en búsqueda de un/a Assistant Manager para brindar soporte directo al líder de tienda en la gestión diaria del restaurante. OBJETIVO DEL PUESTO Apoyar en la organización, coordinación y supervisión de la tienda, participando activamente tanto en las actividades administrativas como operativas. Buscamos una persona autónoma, proactiva y resolutiva, con iniciativa para identificar necesidades, tomar decisiones dentro de sus funciones y asegurar el correcto desarrollo de las operaciones. FUNCIONES PRINCIPALES Apoyar al líder de tienda en la organización y coordinación del personal durante los turnos. Participar activamente en las diferentes áreas: caja, atención al cliente, salón, barra, despacho y coordinación con cocina. Manejar Restaurant.pe, realizar aperturas, cierres, arqueos y cuadres de caja. Apoyar en controles administrativos, registros, reportes y seguimiento de incidencias. Supervisar el cumplimiento de los procedimientos, estándares de servicio, orden y limpieza. Resolver situaciones operativas y atender las necesidades de la tienda con iniciativa y criterio. Ejecutar las actividades que demande la operación, brindando soporte directo al líder y al equipo. REQUISITOS Experiencia mínima de 1 año en restaurantes, cafeterías o establecimientos gastronómicos. Experiencia en manejo de caja, POS, cierres y cuadres. Manejo del sistema Restaurant.pe. Deseable experiencia en coordinación de personal y conducción de turnos. Estudios técnicos o universitarios en Administración, Hotelería o Gastronomía (deseable). Autonomía, iniciativa y capacidad para resolver situaciones sin depender de instrucciones constantes. Disponibilidad indispensable para realizar funciones administrativas y operativas, involucrándose activamente en las diferentes áreas de tienda. Disponibilidad para ambos turnos rotativos y para trabajar en San Isidro y Miraflores. HORARIOS Jornada de 8 horas + 1 hora de refrigerio. Apertura: 6:30 a. m. a 3:30 p. m. Cierre: 2:30 p. m. a 11:30 p. m. De lunes a domingo, con 1 día de descanso rotativo. Disponibilidad indispensable para ambos turnos. CONDICIONES Y BENEFICIOS Ingreso a planilla desde el primer día. Régimen laboral de Pequeña Empresa. CTS, gratificaciones, vacaciones, seguro de salud y utilidades, según corresponda. Pagos quincenales y a fin de mes. Alimentación cubierta. Oportunidad de crecimiento y línea de carrera. IMPORTANTE: Es una posición multifuncional, con aproximadamente 70 % de actividades operativas y 30 % administrativas y de control. No buscamos un perfil exclusivamente administrativo ni alguien limitado a caja. Necesitamos una persona con autonomía, criterio y disposición para involucrarse directamente en todo lo que requiera la operación de la tienda.-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
1 año de experiencia
Edad: entre 25 y 40 años
Palabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente