Somos una cadena de restaurantes y nos encontramos en la búsqueda de Sous Chef/Cocinero para la sede de San Borja. Requisitos: Estudios técnicos culminados de gastronomía o cocina. Experiencia mínima de 2 años en platos calientes, comida criolla y pastas. Alto grado de responsabilidad con capacidad de adaptarse a cambios y trabajar en equipo. Capacidad para trabajar bajo presión, proactivo y con iniciativa. Disponibilidad a trabajar en el distrito de San Borja. Disponibilidad para laborar de lunes a domingos de 12pm a 10pm Funciones: Asegurar la calidad de nuestros productos siguiendo nuestras recetas estándar y procesos de producción. Desempeño en el área calientes (elaboración de pastas, salteados, frituras y plancha). Preparación del mise en place Realizar correcta rotación de los productos. Realizar inventarios diarios al cierre de turno. Limpieza y orden diario en refrigeradoras y en general el área de trabajo Liderar y motivar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo en equipo y eficiencia. Beneficios: Planilla con todos los beneficios de ley desde el primer día de trabajo. Oportunidad de desarrollo profesional. Alimentación cubierta. Pagos puntuales. Obsequio de cumpleaños. En La Nuez, te invitamos a crear junto a nosotros experiencias gastronómicas únicas.-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
2 años de experiencia
Edad: entre 26 y 45 años