Somos Acelerador Empresarial y nos encontramos en búsqueda de un(a) Administrador/a de restaurante - El Agustino para una empresa del rubro Gastronómico, brindando soporte integral a los principales para garantizar el correcto funcionamiento del local, supervisando al personal, la atención al cliente y el cumplimiento de los procedimientos, para asegurar una operación eficiente, ordenada, rentable y orientada a la calidad del servicio. REQUISITOS: Técnico o bachiller en Administración de Empresas, Administración de Restaurantes, Gestión Empresarial, Hotelería y Turismo, Gastronomía o carreras afines Experiencia de 1 a 2 años supervisando restaurantes, cafeterías, chifas o negocios gastronómicos. Conocimiento de procesos operativos de restaurantes, manejo de caja, control de inventarios, abastecimiento y supervisión de personal Manejo básico de herramientas informáticas Contar con Carnet de Sanidad Vigente FUNCIONES: Supervisar el funcionamiento de todas las áreas y canales de atención. Organizar las actividades y distribución del personal,según las necesidades de cada turno. Supervisar asistencia, puntualidad, presentación y desempeño. Verificar la cobertura de personal por turno. Supervisar la atención en salón, para llevar y delivery. Verificar el cumplimiento de estándares de servicio, calidad, tiempos de atención. Atender y resolver reclamos e incidencias de clientes dentro de sus facultades. Dar seguimiento a los reclamos o incidencias que requieran atención posterior. Identificar y reportar incidencias que afecten a la producción. Coordinar con cocina acciones correctivas cuando se detecten desviaciones. Coordinar con la coordinación de administración las necesidades de compra y abastecimiento.Reportar desperfectos y necesidades de mantenimiento. Atender inspecciones y fiscalizaciones de entidades públicas Informar a la Coordinadora de Administración sobre los resultados y situaciones relevantes del local. Proponer acciones para mejorar la eficiencia, calidad del servicio y operación. Otras actividades asignadas por su jefe inmediato, inherente al cargo. BENEFICIOS Lugar de trabajo: El Agustino Modalidad: Presencial. Horario: 01:30 pm a 10:30 pm, con 1 hora de refrigerio (Contar con disponibilidad para trabajar en horario rotativo con un día de descanso a la semana) Remuneración: S/2200 (Sujeto a Evaluación) Beneficio adicional: La empresa asume la cena Contrato: Por necesidad de mercado. Régimen laboral: MYPE, de acuerdo con las condiciones y normativa aplicable. Vacantes: 1.-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
2 años de experiencia
Conocimientos: Resolución de conflictos, Trabajo en equipo
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, restaurador