METRO HOTELS se complace en anunciar una excelente oportunidad en nuestro hotel Hampton by Hilton San Isidro, Lima. Nos encontramos en la búsqueda de un candidato entusiasta, comprometido, altamente motivado que tenga experiencia en el sector hotelero y que esté listo para brindar un servicio excepcional a nuestros huéspedes.
· Requisitos: - Formación Académica: Deseable formación técnica o profesional en pastelería y cocina. - Experiencia: Mínimo 6 meses de experiencia exitosa en alimentos y bebidas. - Idiomas: Deseable inglés básico. - Conocimiento de buenas prácticas de manipulación de alimentos BPM y HACCP. - Conocimiento de manejo de inventarios. - Capacidad para trabajar en turnos y horarios flexibles, incluidos fines de semana y días festivos. - Atención al detalle. - Alta tolerancia al trabajo bajo presión. -Capacidad para trabajar en cocina pequeña. Responsabilidades: - Garantizar el cumplimiento de los procedimientos operacionales para la producción de alimentos y bebidas que se ofrezcan en el hotel. - Cumplir a satisfacción los turnos a los cuales es asignado. - Ejecutar la producción de cocina. - Inventarios mensuales. - Revisión de stocks diarios de su partida. - Limpieza de área diaria. - Velar por el cumplimiento de las políticas y los procedimientos del área de alimentos y bebidas. - Controlar y cuidar la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición. -Tener conocimientos en calientes. -Brindar soporte al area de calientes. -Realizar producción de postres para el desayuno buffet y carta. METRO HOTELS es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y valora la diversidad en su fuerza laboral. No discriminamos sobre la base de raza, color, religión, sexo, orientación sexual, identidad de género, edad, discapacidad, estado militar o cualquier otra protección legal.
· Únete a nuestro equipo y ayúdanos a brindar una experiencia inolvidable a nuestros huéspedes en Hampton by Hilton San Isidro, Lima.-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
1 año de experiencia
Conocimientos: Trabajo en equipo, Organización, Servicio al cliente
Palabras clave: pastry, repostero, pastelero, jr, junior