Somos una empresa molinera de harinas y
premezclas para panificación. Buscamos un(a) Técnico(a)
Panificador(a) para un puesto que combina tres frentes: evaluación de harinas en nuestro
taller-laboratorio, demostraciones a clientes, brindando soporte técnico a nuestros productos y producción
de panes embolsados,

Producción
- Participar en la producción de panes embolsados según
formulación: pesado, amasado, formado, fermentación y horneado.
- Cumplir las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y los
estándares de calidad e inocuidad.
Taller-laboratorio
- Realizar pruebas de panificación para evaluar harinas y
premezclas.
- Registrar los resultados y elaborar reportes.
Clientes
- Visitar a clientes en Lima Metropolitana para realizar
demostraciones prácticas de nuestros productos.
- Brindar soporte técnico sobre el uso de harinas y premezclas.
- Viajar a provincia de forma muy ocasional.

REQUISITOS
- Formación técnica en panadería, pastelería, gastronomía,
industrias alimentarias o afines (o experiencia equivalente).
- Experiencia mínima de 2 años como maestro(a) panadero(a) o
técnico(a) panificador(a) en panadería industrial, molino o
empresa de insumos para panificación.
- Dominio del proceso de panificación y manejo de equipos:
amasadora, divisora, cámara de fermentación y horno.
- Conocimiento de tipos de harina, premezclas y BPM.
- Buena comunicación y trato con clientes. Deseable experiencia
en demostraciones o asesoría técnica.
- Disponibilidad para trabajar inicialmente en Santiago de Surco
y luego en Oquendo (Callao), y para visitas a clientes y viajes
ocasionales a provincia.

OFRECEMOS
- Sueldo: S/ 2,700 mensuales en planilla (régimen MYPE), a tratar.
- Horario: lunes a sábado, de 8:00 a. m. a 5:00 p. m.
[incluye 1 hora de refrigerio]
- Lugar de trabajo: inicialmente en Santiago de Surco (Lima);
luego en Oquendo (Callao).
- La empresa cubre los gastos de las visitas a clientes.

Si cumples con el perfil, postula por este medio.-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
2 años de experiencia
Conocimientos: Bpm, Calidad, Desarrollo de producto, Inocuidad, Procesos de producción, Producción
Disponibilidad de viajar: Si
Palabras clave: tecnologo, tecnico, tech, technician, technology, tecnologia, technologist