Somos la red de salud privada más grande del país y estamos en búsqueda del mejor talento para complementar el equipo de la CLÍNICA SANTA MARTHA DEL SUR como COCINERO(A)
· FUNCIONES: Gestionar pedidos diarios de insumos y coordinar con almacén según requerimientos. Verificar la disponibilidad y calidad de los ingredientes para la preparación de dietas y menús. Preparar menús, dietas blandas y especiales para pacientes y personal, según programación nutricional. Elaborar preparaciones alimentarias considerando dietas terapéuticas y requerimientos clínicos. Controlar porciones, insumos y productos cárnicos para las preparaciones diarias. Asegurar la correcta conservación de los alimentos, cumpliendo con estándares de temperatura e higiene. Mantener el orden y limpieza del almacén, respetando condiciones de almacenamiento. Reportar incidencias como pérdidas o desperdicios de alimentos. Controlar inventarios diarios de insumos y materiales. Apoyar en la limpieza de utensilios, equipos y área de trabajo. Cumplir estrictamente las normas de bioseguridad. Velar por el buen uso de equipos, materiales e infraestructura del área. Mantener el orden, limpieza y correcta presentación personal (uso de uniforme). Adaptarse a la rotación según necesidades del servicio. Otras funciones asignadas por la jefatura inmediata.
· REQUISITOS: Secundaria completa (certificado) Curso de cocina, panadería y pastelería. Conocimiento en manipulación de alimentos. Conocimiento en conservación y almacenamiento de productos. Cuidado y uso de vajilla. Experiencia en servicios propios del área, de preferencia en el sector Salud (Hospitales y/o Clínicas).
· HORARIO: 48 horas semanales 7:00 am a 4:00 pm (Descanso Viernes, Sábado o Domingo rotativo)
· OFRECEMOS: Remuneración acorde al mercado. Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley. Descuentos en atenciones médicas para familiares directos. Otros beneficios corporativos.
· Se informa al postulante que afirma su consentimiento y autorización del uso de sus datos personales expuestos en su CV, dentro del marco de la Ley de Protección de Datos Personales N°29733, para fines únicamente de postulación con la organización, este registro se deriva del área de RRHH y se conservará por un plazo máximo de 6 meses, posterior al proceso de selección.-Requerimientos- Educación mínima: Educación Secundaria
1 año de experiencia