¡Únete a nuestro equipo! Requisitos: Técnico o formación especializada en chocolatería, pastelería, gastronomía o afines. Experiencia mínima de 2 años en elaboración de chocolates, bombones y productos derivados del cacao. Conocimiento de técnicas de templado, moldeado, relleno, decoración y conservación del chocolate. Conocimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) e inocuidad alimentaria. Manejo de insumos como cacao, coberturas, frutos secos, castañas, frutas deshidratadas, licores, cremas y otros ingredientes para rellenos y combinaciones. Capacidad para trabajar bajo estándares de calidad y producción. Funciones generales: Elaborar bombones, trufas, tabletas y otros productos de chocolatería de acuerdo con las recetas y estándares establecidos. Realizar el templado y manejo adecuado de distintos tipos de chocolate (oscuro, con leche, blanco y especiales). Preparar rellenos, ganaches y combinaciones de sabores. Elaborar chocolates con inclusiones como castañas, pecanas, almendras, frutas deshidratadas y otros ingredientes. Decorar y presentar los productos de acuerdo con los lineamientos de la marca. Controlar la calidad de los productos terminados y de los insumos utilizados. Mantener el orden, limpieza y correcta sanitización del área de trabajo. Llevar el control de inventario de insumos y reportar necesidades de reposición. Participar en el desarrollo de nuevos productos y propuestas de sabores innovadores. Cumplir con los procedimientos de BPM, seguridad alimentaria y seguridad ocupacional. Ofrecemos: Ingreso a planilla general. Sueldo acorde al mercado. Capacitaciones constantes. Descuentos en nuestras marcas. Alimentación cubierta. Oportunidad de crecimiento profesional. Si te apasiona la panadería, eres una persona comprometida, responsable y orientada a la calidad, ¡te estamos buscando! Recursos Humanos Grupo Kong.

-Requerimientos- Educación mínima: Educación Secundaria
1 año de experiencia