Administrador de Cocina y Alimentación Pecuaria Misión del puesto Planificar, supervisar y optimizar las operaciones de cocina y alimentación en granjas, garantizando un servicio de calidad, la inocuidad de los alimentos, el cumplimiento de los estándares de higiene y bioseguridad, así como el bienestar del personal. Funciones principales Supervisar la operación integral de cocina y comedores en granjas. Liderar, capacitar y gestionar al personal de cocina. Planificar menús balanceados y controlar el abastecimiento de insumos. Supervisar la recepción, almacenamiento y conservación de alimentos. Garantizar la calidad, inocuidad e higiene en la preparación de alimentos. Verificar el cumplimiento de los protocolos de limpieza, SSOMA y bioseguridad. Supervisar el servicio de concesionarios y las condiciones de la infraestructura. Promover hábitos de alimentación saludable y medir la satisfacción del personal. Gestionar el desempeño del equipo y asegurar el cumplimiento de las políticas internas. Requisitos generales Formación técnica o universitaria en Gastronomía, Industrias Alimentarias o carreras afines. Experiencia mínima de 1 a 3 años en administración de cocinas, comedores o servicios de alimentación. Conocimientos en nutrición, ingeniería de menús, buenas prácticas de manipulación de alimentos, higiene, limpieza y bioseguridad. Disponibilidad para laborar bajo modalidad de campamento en granja, de lunes a sábado. Beneficios Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley desde el primer día. Remuneración acorde al mercado. Alimentación y alojamiento cubiertos durante la permanencia en campamento. Capacitación constante y oportunidades de desarrollo profesional. Línea de carrera dentro de una empresa sólida del sector agroindustrial. Excelente clima laboral. Participación en programas de bienestar para colaboradores.-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
1 año de experiencia
Conocimientos: Gestión de equipos, Microsoft excel
Disponibilidad de viajar: Si
Palabras clave: administrator