FRANQUICIAS PSTM S.A.C, empresa en el rubro gastronómico, operador de las marcas Mr. Sushi y Chifa Express, se encuentra en búsqueda de un ITAMAE - MR. SUSHI & CHIFA EXPRESS - Sede: Surquillo para unirse a su equipo de cocina. Buscamos talento con experiencia, compromiso y pasión por la gastronomía para asegurar la calidad y eficiencia en nuestro servicio. TU MISIÓN EN BARRA Serás responsable de la correcta ejecución de la barra de sushi, asegurando calidad, presentación y tiempos óptimos en cada pedido.
· Principales responsabilidades: Elaborar platos de sushi y barra según ficha técnica. Realizar el mise en place (corte de pescados, salsas e insumos). Garantizar la calidad, frescura, presentación y porcinamente de los productos. Mantener el orden y limpieza de la barra, utensilios y herramientas. Controlar la cadena de frío y conservación de insumos. Verificar la correcta preparación y entrega oportuna de comandas.
· LO QUE BUSCAMOS EN TI Experiencia en puestos similares (indispensable). Carné de sanidad vigente. Conocimiento en BPM (o disponibilidad para tramitarlo). Alto nivel de responsabilidad, orden y compromiso. Pasión por la cocina japonesa y atención al detalle.
· LO QUE TE OFRECEMOS Sueldo: S/ 1650 + Recargo al consumo promedio ( Variable según las ventas) Pagos puntuales a fin de mes Ingreso a planilla MYPE desde el primer día (beneficios de ley) Alimentación cubierta en tienda Capacitación constante y línea de carrera Buen clima laboral
· HORARIOS Jornada full time: 8 horas + 1 hora de descanso Turnos rotativos: apertura (9:30 a.m.) y cierre (11:30 p.m.) Posibilidad de doble turno 1 vez por semana  Vacante disponible en: Mr Sushi Espinar.

-Requerimientos- Educación mínima: Educación Secundaria
años de experiencia
Edad: entre 18 y 45 años