En PSTM , corporativo líder con más de 30 años en el mercado gastronómico, nos encontramos en la búsqueda de un Cocinero proactivo, sociable y apasionado por la cocina para nuestras reconocidas franquicias de Mr. Sushi y Chifa Express.
· ¿Qué te ofrecemos? Ingreso a planilla MYPE con todos los beneficios de ley desde el primer día de labores. Remuneración: Sueldo básico + Recargo al consumo Alimentación: Almuerzo cubierto al 100% en la tienda. Pagos puntuales: A fin de cada mes.
· Horario y Condiciones de Trabajo: Modalidad: Full Time (8 horas de trabajo + 1 hora de refrigerio). Rango operativo de tienda: Apertura desde las 9:30 a.m/ cierre a las 11:30 p.m. (Se asignan turnos rotativos dentro de este rango). Jornada: Disponibilidad para realizar un doble turno una vez por semana (compensado según ley).
· ¿Cuáles serán tus funciones? Supervisión de Cocina: Planificar, ejecutar y supervisar la elaboración de todos los platos del área. Control de Insumos: Controlar el stock diario, asegurar la rotación de productos (PEPS) y verificar fechas de vencimiento. Higiene y Calidad: Garantizar el orden, limpieza profunda de equipos/utensilios y el estricto cumplimiento de las Normas BPM y cadena de frío. Tiempos de Servicio: Monitorear el correcto despacho de comandas bajo los estándares de tiempo y calidad establecidos. Relevo y Comunicación: Coordinar con el turno entrante los insumos pendientes de procesamiento y las prioridades de producción.
· ¿Qué requisitos debes cumplir? Experiencia: Mínima comprobada en puestos similares de cocina (restaurantes, barras o franquicias). Documentación: Contar con Carné de Sanidad vigente y Certificado de Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos (tramitado en Municipalidad). Habilidades: Alto sentido de la responsabilidad, cuidado de insumos y trabajo en equipo. Disponibilidad: Para trabajar en horarios rotativos en la sede de Miraflores .-Requerimientos- Educación mínima: Educación Secundaria
años de experiencia
Edad: entre 18 y 40 años
Palabras clave: chef, cocinero