En SISE, institución líder en educación superior con más de 40 años de experiencia, buscamos docentes y profesionales del sector gastronómico para integrarse a nuestra plana docente en la sede Villa El Salvador, para el próximo inicio académico.

Contamos con distintas necesidades de cobertura en cursos prácticos de cocina, servicio, bar y gestión de alimentos y bebidas.

Cursos con necesidad docente

• Técnicas Culinarias Básicas y Fundamentos de la Gastronomía.
• Cocina Peruana Regional.
• Técnicas de Comedor.
• Técnicas Avanzadas de Bar y Sumillería.
• Banquetes y Catering.
• Experiencias Formativas III: Gestión de Banquetes y Eventos.

Horarios disponibles

Turno mañana
• Martes y viernes: 10:50 a. m. a 2:10 p. m.
• Miércoles: 10:50 a. m. a 2:10 p. m.
• Viernes: 10:50 a. m. a 2:10 p. m.

Turno noche
• Martes, miércoles, jueves y/o viernes, según el curso asignado.
• Inicio de clases desde las 7:10 p. m.

Perfil requerido

• Técnico profesional titulado a nombre de la Nación en Gastronomía, Cocina, Hotelería, Administración de Alimentos y Bebidas o especialidades afines; o profesional universitario con grado académico correspondiente en carreras relacionadas.

• Experiencia profesional mínima de tres (03) años en su especialidad, desarrollada en restaurantes, hoteles, empresas de catering, servicios de alimentos y bebidas u organizaciones relacionadas con el curso de interés.

• Dominio práctico y actualizado de los contenidos correspondientes al curso que desea dictar.

• Deseable experiencia como docente, instructor o capacitador en institutos, escuelas de gastronomía, centros de formación técnica o educación superior.

• Capacidad para desarrollar sesiones demostrativas y prácticas, explicar procedimientos con claridad y brindar retroalimentación a los estudiantes.

• Manejo de herramientas digitales para el desarrollo y seguimiento de las actividades académicas.

Principales funciones

• Desarrollar sesiones teóricas, demostrativas y prácticas según el sílabo del curso asignado.

• Aplicar estrategias de enseñanza orientadas al desarrollo de competencias profesionales.

• Supervisar la correcta ejecución de técnicas y procedimientos durante las actividades prácticas.

• Evaluar el aprendizaje y brindar retroalimentación oportuna a los estudiantes.

• Registrar asistencia, calificaciones y demás información académica dentro de los plazos institucionales.

• Mantener los estándares de orden, higiene, seguridad y buenas prácticas correspondientes a cada especialidad.

Ofrecemos

• Incorporación a una institución educativa con más de 40 años de experiencia.

• Contratación docente de acuerdo con las condiciones institucionales.

• Remuneración según tarifario docente y número de horas académicas asignadas.

• Acompañamiento académico durante el proceso de incorporación.

• Posibilidad de participar en futuras programaciones y nuevas necesidades docentes de la Escuela de Gastronomía.

-Requerimientos- Educación mínima: Universitario
3 años de experiencia
Edad: entre 30 y 60 años
Conocimientos: Docencia, Gastronomía, Gestión de catering, Operaciones de catering, Producción de catering
Palabras clave: profesor, teacher, teachers, docente, culinario, culinary, cook, cocina