Somos Refugio Gastronómico, un espacio natural, acogedor y sostenible con diversidad gastronómica, que se convierte día a día en un destino perfecto de entretenimiento y diversión para familiares y amigos, Actualmente nos encontramos en la búsqueda de Jefe de cocina para nuestra nueva Cafetería y Restaurante, colaboradores que contribuyan y compartan nuestra visión de negocio ecológico y sostenible. Beneficios: Planilla y Beneficios de Ley Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional Capacitación constante Bonificación por resultados Buen clima laboral Requisitos: Formación técnica o universitaria en Gastronomía, Artes Culinarias o carreras afines. Experiencia mínima de 3 años en cocina, con experiencia en supervisión o jefatura. Conocimiento en técnicas culinarias, producción gastronómica y control de calidad e inocuidad alimentaria. Experiencia en gestión de inventarios, control de costos y normativa sanitaria vigente. Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, fines de semana y feriados. Funciones principales: Liderar, coordinar y supervisar al equipo de cocina, promoviendo el trabajo en equipo y la mejora continua. Garantizar la calidad, presentación y tiempos de servicio de los alimentos según estándares de la marca. Supervisar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. Gestionar inventarios, control de stock, pedidos a proveedores y rotación de insumos (FIFO). Coordinar con el área de servicio para asegurar un flujo operativo eficiente. Participar en la creación y mejora de la carta y propuestas gastronómicas. Optimizar procesos para reducir desperdicios y mejorar la eficiencia operativa. Resolver incidencias operativas de forma rápida y efectiva. Competencias: Liderazgo y manejo de equipos Organización y planificación Trabajo bajo presión Resolución de problemas Orientación a resultados Enfoque en calidad y detalle.

-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
años de experiencia
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina