SUPERVISOR DE TURNO – RESTAURANTE

En El Pez On nos encontramos en búsqueda de un Supervisor de Turno con liderazgo, orientación al servicio y capacidad para gestionar equipos durante la operación del restaurante.

Funciones principales:

-Supervisar la correcta apertura, operación y cierre del turno asignado.
-Organizar y supervisar al personal de salón durante el servicio.
-Verificar la correcta presentación y atención de los colaboradores.
-Asegurar el cumplimiento de los protocolos de atención y estándares de servicio de El Pez On.
-Distribuir funciones y posiciones del personal durante el turno.
-Supervisar reservas, distribución de mesas y flujo de atención.
-Coordinar permanentemente con Cocina, Caja y demás áreas para garantizar una operación eficiente.
-Atender y solucionar oportunamente consultas, reclamos o incidencias de los clientes.
-Supervisar el cumplimiento de promociones, descuentos, convenios y campañas vigentes.
-Verificar el orden, limpieza y correcta presentación del salón.
-Supervisar el cumplimiento de horarios y asistencia del personal.
-Reportar incidencias operativas y de personal a Administración.
-Apoyar en la capacitación e inducción de nuevos colaboradores.
-Promover una adecuada comunicación y un buen clima laboral dentro del equipo.
-Realizar los reportes y controles correspondientes al cierre de cada turno.

Requisitos:

Experiencia mínima de 1 año como supervisor de turno, jefe de salón, capitán de mozos o posiciones similares.

Experiencia comprobable en restaurantes.
Experiencia liderando equipos de trabajo.

Conocimiento de protocolos de atención al cliente y operación de salón.
Manejo de situaciones de alta demanda y resolución de conflictos.

Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, fines de semana y feriados.

Competencias:

Liderazgo, comunicación efectiva, orientación al cliente, capacidad de organización, resolución de problemas, trabajo bajo presión, criterio operativo y manejo de equipos.

Buscamos una persona que no solo supervise tareas, sino que tenga la capacidad de liderar al equipo, mantener una comunicación clara y asegurar una excelente experiencia para nuestros clientes.

Ofrecemos:

Incorporación a un equipo de trabajo estable.
Buen ambiente laboral.
Oportunidad de crecimiento y desarrollo.
Beneficios de acuerdo con las condiciones laborales establecidas por la empresa.

Lugar de trabajo: Miraflores – Lima.

Si tienes experiencia liderando equipos en restaurantes y te apasiona brindar una excelente experiencia de servicio, ¡queremos conocerte!.

-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
1 año de experiencia
Edad: entre 25 y 50 años
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan