CONVOCATORIA MASIVA SOUS CHEF IMPORTANTE RESTAURANTE DE 5 TENEDORES, UBICADO EN SAN ISIDRO, se encuentra en la búsqueda de talento para ocupar el puesto de: SOUS CHEF REQUISITOS Experiencia mínima de 1 año en el puesto de Sous Chef, certificada (excluyente). Experiencia en restaurantes de alto volumen y/o categoría. Disponibilidad inmediata. Disponibilidad para trabajar a tiempo completo y en horarios rotativos. Disponibilidad para trabajar en San Isidro. Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo. Orientación a la calidad y cumplimiento de estándares gastronómicos. PRINCIPALES FUNCIONES Apoyar al Chef Ejecutivo en la supervisión y organización de las operaciones de cocina. Supervisar y coordinar las actividades del personal de cocina durante el servicio. Verificar el correcto cumplimiento de las recetas, procedimientos y estándares de calidad establecidos. Supervisar la correcta preparación, presentación y despacho de los platos. Coordinar y controlar la producción y mise en place de las diferentes áreas de cocina. Verificar la correcta manipulación, conservación y almacenamiento de los alimentos, cumpliendo las normas de BPM e inocuidad alimentaria. Controlar el uso adecuado de insumos, porciones y rendimientos para evitar mermas y desperdicios. Apoyar en el control de inventarios, recepción y almacenamiento de mercadería. Supervisar el orden, limpieza y correcta organización de las áreas de cocina. Verificar el cumplimiento de los protocolos de seguridad e higiene. Capacitar y brindar indicaciones al personal de cocina para asegurar el cumplimiento de los estándares. Reportar incidencias y proponer mejoras para optimizar la operación. Reemplazar al Chef cuando sea necesario y asumir la conducción de la cocina durante su ausencia. TE OFRECEMOS Ingreso a planilla desde el primer día de trabajo, con todos los beneficios de ley. Remuneración acorde al mercado. Alimentación cubierta al 100%. Grato ambiente laboral. Oportunidad de línea de carrera. Estabilidad y oportunidad de crecimiento profesional. Lugar de trabajo: San Isidro Si cuentas con experiencia como Sous Chef y cumples con el perfil, ¡no dudes en postular! ¡Te esperamos para formar parte de nuestro equipo! .

-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
2 años de experiencia
Edad: entre 20 y 50 años
Palabras clave: cocinero, restaurador