CONTROLADOR(A) DE RESTAURANTES AUDITOR OPERATIVO GRUPO EMPRESARIAL ROKYS se encuentra en la búsqueda de un profesional para ocupar el puesto de CONTROLADOR(A) DE RESTAURANTES, para nuestro restaurante BRASS & GRILL, ubicado en San Isidro. Buscamos una persona analítica, organizada y orientada al control, con experiencia en operaciones de restaurantes, inventarios y seguimiento de procesos. ¿CUÁL SERÁ TU PRINCIPAL OBJETIVO? Realizar el control y auditoría de las operaciones del restaurante, verificando el correcto cumplimiento de los procedimientos, el manejo de inventarios, los movimientos de productos y la información registrada en los sistemas, identificando desviaciones y proponiendo acciones de mejora. PRINCIPALES FUNCIONES Realizar auditorías y controles operativos en el restaurante. Verificar el correcto cumplimiento de los procedimientos y políticas internas. Controlar y analizar los inventarios, ingresos, salidas y movimientos de productos. Revisar diferencias y posibles desviaciones de inventario, identificando sus causas. Realizar seguimiento a Kardex, consumos, mermas y saldos de productos. Verificar la correcta recepción y registro de mercadería, facturas y guías. Analizar información y elaborar reportes e indicadores de gestión. Realizar seguimiento a las observaciones detectadas en las auditorías y verificar su levantamiento. Identificar oportunidades de mejora y comunicar oportunamente las incidencias encontradas. Mantener una comunicación constante con las áreas involucradas para asegurar el cumplimiento de los controles establecidos. REQUISITOS Técnico o universitario egresado de Administración, Administración de Restaurantes, Hotelería, Gastronomía o carreras afines. Mínimo 2 años de experiencia en operaciones, control o auditoría en restaurantes. Experiencia en inventarios, Kardex, control de mermas y análisis de información. Manejo de sistemas de gestión de inventarios. Excel nivel intermedio-avanzado (indispensable). Microsoft PowerPoint nivel intermedio. Deseable experiencia en elaboración y análisis de reportes e indicadores. Excelente capacidad de análisis, organización y seguimiento. Proactividad, responsabilidad y orientación a resultados. Buenas habilidades de comunicación y redacción. Capacidad para trabajar en equipo y relacionarse con diferentes áreas. ¿QUÉ OFRECEMOS? Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley. Pagos quincenales. Alimentación cubierta al 100%. Descuentos corporativos. Seguro Vida Ley. Movilidad en caso de cierre de tienda. Oportunidad de línea de carrera. Si cuentas con experiencia en control, auditoría e inventarios dentro del rubro gastronómico y estás buscando una nueva oportunidad para desarrollar tu carrera, ¡postula con nosotros! ¡Únete a la gran familia ROKYS! .

-Requerimientos- Educación mínima: Universitario
2 años de experiencia
Conocimientos: Auditoria interna, Organización
Palabras clave: despachador, dispatcher, auditor, auditoria, audit