En Corporación Wong, nos encontramos en búsqueda de hornero para el Restaurantes Mediterráneo ubicado en el Patio de Comidas del Comercial Mall del Sur en San Juan de Miraflores.
· Funciones: * Dar cumplimiento a las normas de higiene y seguridad * Mantener el área de trabajo y utensilios limpios y ordenados * Controlar y verificar el stock de pollo e insumos necesarios de acuerdo a la demanda . * Verificar la fecha de caducidad de los insumos, de acuerdo al proceso establecido. * Solicitar al área de almacén los insumos necesarios * Realizar el procedimiento de filtrado de aceite * Ejecutar el procedimiento de limpieza, preparación de aderezo y maceración del pollo de acuerdo a la demanda diaria * Programar el horno considerando la temperatura y tiempo de cocción establecido. * Hornear y cocinar el pollo de acuerdo al promedio histórico de pedidos solicitados. * Pre cocer y cocer el pollo de acuerdo al promedio histórico de ventas * Freir las papas procesadas. * Realizar el proceso de atención a los pedidos del recojo, delivery y salón * Llevar el control de las ventas diarias mediante un registro * Ejecutar el proceso de inventariado periódicamente * Otras funciones asignadas por el jefe
· Requisitos: - Contar con experiencia mínima de 2 años en posiciones similares - Secundaria completa - Disponibilidad para laborar en San Juan de Miraflores - Disponibilidad para laborar a tiempo completo en turnos rotativos.

-Requerimientos- Educación mínima: Educación Secundaria
2 años de experiencia
Palabras clave: restaurador