Cargo: Mozo - La Victoria, Lima, Peru
Empresa: Cinco Millas S.A.C
Ubicación: La Victoria, Lima, Peru
Área: Salon

• Preparar el salón antes de la apertura: organizar mesas y sillas, pulir copas y cubiertos, lavar secadores y abastecer las áreas con utensilios necesarios.

• Solicitar al supervisor (o gestionar) el stock de utensilios para la atención.

• Ejecutar protocolos de servicio: dar bienvenida, presentarse, recomendar platos del día, ofrecer bebidas y consultar alergias/intolerancias.

• Conocer la carta para sugerir correctamente y atender detalles del cliente (celebraciones, gustos y necesidades especiales).

• Tomar pedidos e ingresarlos en el sistema para generar la comanda; apoyar en la entrega al corredor verificando calidad y posiciones según comanda.

• Generar pre-cuenta, registrar preferencias de pago, despedir con amabilidad y realizar la limpieza de la mesa luego de cada uso.

• Verificar el estado de baños de forma constante para asegurar una experiencia positiva.

• Preparar el cierre del salón: ordenar y secar utensilios, guardar servilletas, desinfectar trapos, guardar empaques descartables para delivery y limpiar el área de corredor.

• Secundaria completa (preferible formación técnica o universitaria en Hotelería/Gestión de restaurantes o afines).

• Curso deseable: Gestión de restaurantes.

• Experiencia: 1 a 2 años en posiciones similares.

• Competencias: orientación al cliente, comunicación efectiva, excelencia y creatividad.