Cadena gastronómica peruana con más de 40 años de trayectoria, nos encontramos en la búsqueda de un Administrador de Restaurante altamente comprometido y orientado a resultados. Será responsable de dirigir, coordinar y supervisar la operación integral del local, asegurando la excelencia en el servicio, el cumplimiento de estándares operativos y la satisfacción de nuestros clientes. Su principal misión será gestionar al equipo de trabajo, optimizar recursos y garantizar la rentabilidad del negocio. Principales funciones Planificar, organizar y supervisar las operaciones diarias del restaurante. Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y protocolos de calidad. Administrar inventarios, costos, presupuestos y reportes de gestión. Liderar, capacitar y motivar al personal, promoviendo un clima laboral positivo y orientado al servicio. Atender y resolver incidencias o reclamos de clientes de manera oportuna y profesional. Diseñar e implementar estrategias que impulsen las ventas y fortalezcan la fidelización de clientes. Coordinar con proveedores, asegurando el correcto abastecimiento y control de insumos. Supervisar el mantenimiento de las instalaciones y equipos del local. Requisitos Formación técnica o universitaria en Administración de Empresas, Hotelería, Gastronomía o carreras afines. Experiencia mínima de 2 a 3 años en posiciones similares (preferentemente en restaurantes, hoteles o franquicias). Conocimientos en gestión de costos, inventarios y control operativo. Manejo de sistemas de punto de venta (POS) y herramientas de oficina. Habilidades de liderazgo, comunicación efectiva y orientación al cliente. Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos. Ofrecemos Ingreso a planilla. Sueldo competitivo, con bonos por resultados y metas alcanzadas. Descuentos corporativos en todas nuestras tiendas. Oportunidad de crecimiento profesional dentro de la empresa. Capacitación constante y un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo. ¡Postula y únete a la Familia!.

-Requerimientos- Educación mínima: Universitario
3 años de experiencia
Palabras clave: administrator, boutique, tienda, store, establecimiento, bazar, bazzar, restaurador