COORDINADOR(A) DE FORMACIÓN Y DESARROLLO OPERATIVO Cafeladería 4D es una marca peruana de heladería y cafetería artesanal premium, con más de 40 años de trayectoria y 5 tiendas en Lima. Buscamos incorporar a nuestro equipo a un(a) Coordinador(a) de Formación y Desarrollo Operativo, responsable de asegurar que cada colaborador que atiende a nuestros clientes cuente con la formación necesaria para desempeñarse bajo el estándar de excelencia de nuestra marca. FUNCIONES Diseñar e implementar el programa de formación operativa para todo el personal de tienda: cocina, barra, vitrina, salón y caja, desde el primer día de ingreso. Evaluar el desempeño y potencial del personal de forma objetiva, identificando y desarrollando a futuros Formadores Internos en cada tienda. Construir y sostener una red de Formadores Internos que garantice un estándar de servicio consistente en nuestras 5 unidades. Elaborar manuales, guías y checklists de evaluación, en coordinación con el área de Operaciones. Certificar a cada nuevo colaborador antes de que asuma su puesto en solitario. Realizar visitas diarias a nuestras tiendas para acompañar y supervisar el proceso de formación en el terreno. REQUISITOS Bachiller o Licenciado(a) en Administración, Educación, Psicología Organizacional, Gastronomía Empresarial, Hotelería o carreras afines. Mínimo 3 años de experiencia en formación y desarrollo operativo, idealmente en cadenas de alimentos y bebidas, retail o servicio al cliente. Experiencia diseñando programas de onboarding y evaluando competencias de manera objetiva. Experiencia formando formadores internos (Train the Trainer) deseable. Experiencia en entornos multi-tienda o multi-unidad deseable. Manejo de Excel y Google Workspace. Disponibilidad para desplazarse diariamente entre nuestras tiendas en Lima. OFRECEMOS Remuneración fija + bono trimestral por cumplimiento de objetivos. Formar parte del equipo que construye el Sistema de Gestión del Talento de una marca premium en pleno crecimiento. Posibilidad real de crecimiento profesional dentro de la estructura de la empresa. Rol de alto impacto, con autonomía técnica y respaldo directo de la Jefatura de Operaciones. MODALIDAD: Presencial, itinerante entre nuestras tiendas en Lima (San Isidro, Miraflores, Surco y Jockey Plaza).-Requerimientos- Educación mínima: Universitario
años de experiencia
Palabras clave: training, capacitacion, capacitador, operative, operativo