En Atlantic City seguimos creciendo y queremos sumar a nuestro equipo un Cocinero(a) de Cocina Central que busque desarrollarse en una operación gastronómica de alto nivel. Buscamos personas comprometidas, con experiencia real en cocina central y con ganas de seguir aprendiendo y creciendo profesionalmente. Puesto: Cocinero(a) de Cocina Central Importante: Esta posición requiere formación gastronómica. Se considerarán únicamente postulantes con: Estudios técnicos o universitarios culminados en Gastronomía Estudios truncos únicamente en últimos ciclos avanzados (la información será validada durante el proceso) Las postulaciones que no cumplan con este requisito no serán consideradas. ¿Cómo será tu día a día? Supervisar recetas, mise and place, porcionamientos y relevos de turno Verificar que las producciones cumplan los estándares establecidos Supervisar rendimientos y control de mermas Asegurar el orden, limpieza y cumplimiento de normas sanitarias Supervisar el correcto uso de recetas y procesos validados Coordinar con el Chef de Turno y áreas relacionadas sobre las operaciones del día ¿Qué buscamos? 2 años de experiencia en cocina central Manejo integral de áreas de cocina Disponibilidad para turnos fijos (mañana, tarde o noche) Conocimiento en manejo de equipos de cocina industrial Organización, compromiso y orientación a la calidad ¿Qué encontrarás con nosotros? Línea de carrera Capacitación constante Convenios educativos Descuento en gimnasio EPS y Vida Ley Comedor subsidiado parcialmente Sala de bienestar Acompañamiento psicológico Estacionamiento para autos, motos y bicicletas En Atlantic City valoramos la diversidad y promovemos un entorno inclusivo. Invitamos a personas con discapacidad a participar en nuestras convocatorias. Si buscas seguir creciendo en el rubro gastronómico y cuentas con el perfil que buscamos, queremos conocerte.-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
2 años de experiencia
Palabras clave: chef, cocinero