En nuestra red de cafeterías gourmet nos encontramos en la búsqueda del mejor talento para unirse a nuestro equipo como Encargado de Sede en nuestra sede corporativa ubicada en el Edificio Qubo (Surco). Misión del Puesto: Garantizar el correcto funcionamiento operativo y comercial de la sede, liderando al equipo de atención y cocina para asegurar los más altos estándares de servicio gourmet, control de recursos y rentabilidad diaria. Funciones Principales: Control Operativo: Supervisar las operaciones diarias de la cafetería (atención al cliente, producción en cocina y estándares de limpieza). Gestión de Personal: Coordinar y supervisar los turnos, asistencia y actividades del personal a cargo. Inventarios y Caja: Controlar el stock de insumos, realizar pedidos de reposición, supervisar el manejo de caja y elaborar el reporte diario de ventas. Reporte de Gestión: Atender reclamos de clientes en primera línea y reportar incidencias o indicadores directamente a la Supervisora General. ¿Qué buscamos? Experiencia: Mínima de 1 año como Encargado, Supervisor o Líder de Turno en cafeterías, restaurantes o franquicias de alimentos. Estudios: Secundaria completa (Deseable estudios técnicos o universitarios truncos/en curso de Administración, Gastronomía, Hotelería o afines). Conocimientos: Manejo de caja (cuadres, POS), control de inventarios, manejo de personal y Excel básico. Disponibilidad: Para laborar de manera presencial en Surco. ¿Qué ofrecemos? Sueldo: S/ 1,600 + S/ 200 (Bono de movilidad). Beneficios: Ingreso a Planilla MYPE con beneficios sociales de ley. Alimentación cubierta al 100% (Desayuno y almuerzo en la sede). Horario Premium: Lunes a Viernes de 7:00 AM a 5:00 PM (¡Descansa sábados y domingos!). Sede: Edificio Qubo - Manuel Olguin, Surco (Entorno corporativo seguro).-Requerimientos- Educación mínima: Educación Secundaria
1 año de experiencia
Conocimientos: Liderazgo
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan