Importante Cafetería / Restaurante en Miraflores, se encuentra en búsqueda talento para la posición de Ayudantes de Cocina / Cocinero y Pastelero (a), que cumplan con el siguiente perfil:
· Requisitos: - Secundaria Completa. - Experiencia mínima de 6 meses o 1 año. - Disponible para trabajar en Miraflores. - Disponibilidad para trabajar Full time. - Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos apertura y cierre.
· Funciones: Ayudante de cocina / cocina Elaborar los platos solicitados por el área de servicio. Realizar los pedidos de los insumos que se necesiten al jefe de cocina. Respetar la vida útil de los productos según sus fechas de caducidad y condiciones de almacenamiento. Ejecutar y verificar la limpieza, desinfección y ordenamiento de los equipos e implementos del área de acuerdo a normas de sanidad y seguridad. Verificar el estado de los insumos y el cumplimiento de cantidades requeridas. Realizar el mise en place y producciones del área para el servicio. Declarar bajas, producciones, inventario, mermas al jefe de cocina. Informar al jefe de cocina, sobre las incidencias del área. Funciones: Pastelería ¿Qué harás? Elaborar los platos solicitados por el área de servicio, siguiendo el Master Book y fichas técnicas y con una adecuada presentación. Realizar los pedidos de los insumos que necesite el Pastelero Senior/Jefe de Cocina. Respetar la vida útil de los productos según sus fechas de caducidad y condiciones de almacenamiento. Ejecutar y verificar la limpieza, desinfección y ordenamiento de los equipos e implementos del área de acuerdo a normas de sanidad y seguridad. Verificar el estado de los insumos y el cumplimiento de cantidades requeridas. Realizar el mise en place producciones del área para el servicio. Declarar bajas, producciones, inventario, mermas al Pastelero Senior/Jefe de Cocina. Informar al Pastelero Senior/Jefe de Cocina, sobre las incidencias del área. Realizar el inventario del cierre de turno.
· Beneficios: - Planilla completa - Alimentación cubierta al 100% - Salario acorde al mercado - Línea de carrera - Beneficios corporativos.-Requerimientos- Educación mínima: Educación Secundaria
años de experiencia
Personas con discapacidad: Sí
Palabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina, restaurador