
ANQAMAR
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Chef Cocinero - Especialista en cocina marina / criolla
Lima
Postular con:Chef Cocinero - Especialista en cocina marina / criolla
Hostelería / Turismo
Resumen
Nos encontramos en la búsqueda de un Cocinero / Chef con experiencia en comida criolla, pescados y mariscos para sumarse a nuestro equipo de trabajo.
REQUISITOS:
- Experiencia previa mínima de 5 años en puestos similares dentro del rubro restaurante / catering.
- Dominio en la preparación platos marinos, criollos, cocina internacional y nikkei.
- Capacidad para trabajar bajo presión y coordinar en equipo.
- Puntualidad, proactividad y compromiso con el estándar de servicio.
FUNCIONES PRINCIPALES:
- Preparación y despacho de platos respetando las recetas y tiempos establecidos.
- Mise en place (picado, porcionado, y organización previa de insumos).
- Mantenimiento y limpieza de la zona de trabajoe instrumentos de cocina.
- Control del estado e inventario básico de insumos asignados a su área.
OFRECEMOS:
- Buen ambiente laboral.
- Oportunidad de desarrollo y aprendizaje continuo.
- Remuneración por encima del mercado.
-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
5 años de experiencia
Edad: entre 30 y 60 años
Conocimientos: Compromiso, Proactividad, Puntualidad, Cocina, Cocina internacional, Organización, Artes culinarias
Palabras clave: cocinero, specialist, especialista, culinario, culinary, cook, cocina
REQUISITOS:
- Experiencia previa mínima de 5 años en puestos similares dentro del rubro restaurante / catering.
- Dominio en la preparación platos marinos, criollos, cocina internacional y nikkei.
- Capacidad para trabajar bajo presión y coordinar en equipo.
- Puntualidad, proactividad y compromiso con el estándar de servicio.
FUNCIONES PRINCIPALES:
- Preparación y despacho de platos respetando las recetas y tiempos establecidos.
- Mise en place (picado, porcionado, y organización previa de insumos).
- Mantenimiento y limpieza de la zona de trabajoe instrumentos de cocina.
- Control del estado e inventario básico de insumos asignados a su área.
OFRECEMOS:
- Buen ambiente laboral.
- Oportunidad de desarrollo y aprendizaje continuo.
- Remuneración por encima del mercado.
-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
5 años de experiencia
Edad: entre 30 y 60 años
Conocimientos: Compromiso, Proactividad, Puntualidad, Cocina, Cocina internacional, Organización, Artes culinarias
Palabras clave: cocinero, specialist, especialista, culinario, culinary, cook, cocina
Requerimientos
- Tiempo de experiencia5 años
- Disponibilidad para viajarNo